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BROWNIE DE MOKA CON NUECES


INGREDIENTES:

120 gramos de chocolate fondant
175 azúcar moreno
60 gramos de mantequilla
60 gramos de nueces picadas
90 gramos de harina
2 huevos
2 cucharadas de café instantáneo
1/2 cucharadita de levadura en polvo

Para cubrir el brownie:

120 gramos de chocolate fondant
150 gramos de nata


PREPARACIÓN:

Poner el chocolate partido en trozos y la mantequilla en un cazo y derretir a fuego lento. Dejar enfriar.

Batir los huevos y agregarle el azúcar, mezclar hasta que espese un poco.

Incorporar la crema de chocolate y el café. Remover.

Tamizar la harina y la levadura sobre la mezcla anterior.

Por último, añadir las nueces troceadas. Mezclar todo el conjunto de una manera homogénea.

Precalentar el horno a 180 grados Centígrados y engrasar un molde cuadrado o rectangular para el brownie.

Verter la pasta en el molde y hornear 25 minutos o hasta que esté hecho. Dejar enfriar.

Preparación de la cobertura:

Derretir el chocolate y añadirle después la nata. Batir y extender esta crema sobre el brownie ayudado de una espátula .

Dejar enfriar, desmoldar y cortarlo en cuadrados.

Sugerencia:
Como decoración puedes colocar media nuez sobre cada cuadradito




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