INGREDIENTES:
75 gramos de chocolate fondant
75 gramos de mantequilla
120 gramos de azúcar glas (en polvo)
60 gramos de nueces picadas
4 cucharadas de agua
PREPARACIÓN:
Derretir el chocolate a fuego lento con un poco de agua hasta que esté liso.
En un cazo se pone el azúcar, la mantequilla y el agua. Se calienta hasta la cocción de la bolita y se agrega después la mitad de las nueces picadas.
Se mezcla bien.
Se vierte esta mezcla en una superficie previamente aceitada formando una capa delgada.
Se deja enfriar y se extiende sobre ésta una capa del chocolate derretido.
Se espolvorea con el resto de las nueces picadas.
Se sirve una vez que se ha endurecido.
CARAMELO DE CHOCOLATE CON NUECES
