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CARAMELO DE CHOCOLATE CON NUECES


INGREDIENTES:

75 gramos de chocolate fondant
75 gramos de mantequilla
120 gramos de azúcar glas (en polvo)
60 gramos de nueces picadas
4 cucharadas de agua


PREPARACIÓN:

Derretir el chocolate a fuego lento con un poco de agua hasta que esté liso.

En un cazo se pone el azúcar, la mantequilla y el agua. Se calienta hasta la cocción de la bolita y se agrega después la mitad de las nueces picadas.
Se mezcla bien.

Se vierte esta mezcla en una superficie previamente aceitada formando una capa delgada.

Se deja enfriar y se extiende sobre ésta una capa del chocolate derretido.

Se espolvorea con el resto de las nueces picadas.

Se sirve una vez que se ha endurecido.

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