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TRUCOS II

- La cocción de la bolita consiste en que si ponemos una gota del preparado que estemos haciendo en agua fría, se debe de formar una bola blanda.

- Siempre se debe de añadir el chocolate al resto de los ingredientes líquidos y no al contrario, es decir, nunca añadir el líquido sobre el chocolate.

- Antes de mezclar el chocolate fundido con los demás ingredientes se debe de dejar enfriar un poco.

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