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CARAMELOS DE CHOCOLATE


INGREDIENTES:

175 gramos de azúcar glas (en polvo)
75 gramos de cacao
100 gramos de mantequilla

PREPARACIÓN:

Poner en un cazo todos los ingredientes juntos y calentar a fuego lento, removiendo constantemente para que no se pegue.

Llevar a ebullición, aunque en todo momento se debe de mantener a fuego lento. Dejar hervir un poco más ( hasta la cocción de la bolita).

Retirar del fuego y verter sobre un molde aceitado cuadrado o rectangular que no tenga las paredes demasiado altas.

Dejar enfriar y cortar en cuadrados. Pasarlos a una fuente para que terminen de endurecerse.

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