INGREDIENTES:
175 gramos de azúcar glas (en polvo)
75 gramos de cacao
100 gramos de mantequilla
PREPARACIÓN:
Poner en un cazo todos los ingredientes juntos y calentar a fuego lento, removiendo constantemente para que no se pegue.
Llevar a ebullición, aunque en todo momento se debe de mantener a fuego lento. Dejar hervir un poco más ( hasta la cocción de la bolita).
Retirar del fuego y verter sobre un molde aceitado cuadrado o rectangular que no tenga las paredes demasiado altas.
Dejar enfriar y cortar en cuadrados. Pasarlos a una fuente para que terminen de endurecerse.
CARAMELOS DE CHOCOLATE
