Esta crema se puede servir caliente o fría como acompañamiento.
INGREDIENTES:
225 gramos de chocolate fondant
100 gramos de miel
20 cl de nata
1 cucharada de café de maizena
PREPARACIÓN:
Poner en un cazo el chocolate y la miel, derretirlos a fuego lento y remover hasta obtener una pasta lisa.
Desleír la maizena en un poco de nata y agregarle después el resto de la nata.
Añadir poco a poco la nata al chocolate derretido.
Calentar a fuego lento el conjunto y llevar a ebullición hasta que la crema se espese.
Retirar del fuego y dejar que se enfríe.
CREMA DE CHOCOLATE CON MIEL
