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CREMA DE CHOCOLATE CON MIEL


Esta crema se puede servir caliente o fría como acompañamiento.

INGREDIENTES:

225 gramos de chocolate fondant
100 gramos de miel
20 cl de nata
1 cucharada de café de maizena

PREPARACIÓN:

Poner en un cazo el chocolate y la miel, derretirlos a fuego lento y remover hasta obtener una pasta lisa.

Desleír la maizena en un poco de nata y agregarle después el resto de la nata.

Añadir poco a poco la nata al chocolate derretido.

Calentar a fuego lento el conjunto y llevar a ebullición hasta que la crema se espese.

Retirar del fuego y dejar que se enfríe.

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