INGREDIENTES:
3 cucharadas de cacao en polvo
175 gramos de azúcar moreno
50 gramos de harina
150 gramos de ciruelas pasas
3 claras de huevo
1 cucharadita de levadura en polvo
Azúcar glas
PREPARACIÓN:
Usar un molde cuadrado de unos 18 centímetros, engrasarlo.
Batir las ciruelas con 3 cucharadas de agua hasta conseguir un puré. Añadir el azúcar, cacao, harina y la levadura.
Montar las claras a punto de nieve y mezclar con el conjunto anterior.
Verter sobre el molde, alisando la superficie.
Introducir en el horno durante 1 hora aproximadamente a 175 grados C.
Dejar enfriar, desmoldarlo y espolvorear el azúcar glas por encima del Brownie. Servir.
BROWNIE LIGERO CON CIRUELAS
