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BROWNIE LIGERO CON CIRUELAS


INGREDIENTES:

3 cucharadas de cacao en polvo
175 gramos de azúcar moreno
50 gramos de harina
150 gramos de ciruelas pasas
3 claras de huevo
1 cucharadita de levadura en polvo
Azúcar glas


PREPARACIÓN:

Usar un molde cuadrado de unos 18 centímetros, engrasarlo.

Batir las ciruelas con 3 cucharadas de agua hasta conseguir un puré. Añadir el azúcar, cacao, harina y la levadura.

Montar las claras a punto de nieve y mezclar con el conjunto anterior.

Verter sobre el molde, alisando la superficie.

Introducir en el horno durante 1 hora aproximadamente a 175 grados C.

Dejar enfriar, desmoldarlo y espolvorear el azúcar glas por encima del Brownie. Servir.

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