INGREDIENTES:
8 cucharadas de cacao en polvo
300 ml de queso fresco
150 ml de yogur
2 claras de huevo
3 cucharadas de azúcar glas
2 cucharadas de ron
1 cucharadita de esencia de vainilla o azúcar vainillado
PREPARACIÓN:
En un bol se mezclan el queso fresco y el yogur.
Tamizar el cacao en polvo y el azúcar y agregarlos a la mezcla anterior, removiendo bien.
Seguidamente, se incorporan el ron y la esencia de vainilla.
Batir las claras a punto de nieve y añadirlas a la crema de chocolate y queso.
Se vierte la crema en copas que se introducirán en el frigorífico media hora para que se enfríen.
Servir con algún adorno de chocolate por encima para decorar la crema.
CREMA DE CHOCOLATE Y QUESO
