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SUNDAE DE PLÁTANO

El sundae es un postre frío hecho a base de helado y otros ingredientes que necesita para su elaboración de copas altas para poder hacer diferentes capas.

INGREDIENTES:

Para el Sundae:

4 plátanos
80 gramos de almendras picadas
12 bolas de helado de vainilla
150 ml de nata

Para la salsa de chocolate:

60 gramos de chocolate fondant
20 gramos de mantequilla
4 cucharadas de miel

PREPARACIÓN:

De la salsa de chocolate:

Colocar en un bol el chocolate troceado, la mantequilla y la miel.
Encajarlo sobre un cazo con agua hirviendo y remover hasta que se hayan fundido todos los ingredientes. Retirar del fuego y reservar.

Del sundae:

En primer lugar, batir la nata hasta obtener una crema y seguidamente cortar los plátanos en rodajas.

Cogemos 4 copas en las que meteremos una bola de helado en cada una, varias rodajas de plátano y un poco de salsa de chocolate, seguida de una cucharada de nata y un montocito de almendras picadas.

Repetir con cada copa el mismo proceso hasta que se llenen.

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