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NIDOS DE GALLETA DE CHOCOLATE


Estos nidos sirven para colocar dentro de ellos todo tipo de postres cremosos o helados, a modo de recipiente, ya que quedan como unos pequeños y deliciosos platitos o cuencos que, a su vez, también pueden ser degustados .

INGREDIENTES:

25 gramos de mantequilla
1 clara de huevo
2 cucharadas de harina
2 cucharadas de cacao en polvo
4 cucharadas de azúcar

PREPARACIÓN:

Batir la clara con el azúcar y agregarles la harina y el cacao en polvo.

Derretir la mantequilla y mezclar bien hasta formar una pasta.

Se precalienta el horno a unos 200 grados centígrados y se forra una bandeja con papel vegetal.

Sobre esta bandeja se vierte la pasta formando círculos de unos 12 centímetros, que se cocerán unos 5 minutos.

Sacar del horno y antes de que se enfríen le daremos la forma de nido de la siguiente manera:

Cogemos una taza que se pondrá boca abajo, colocamos el círculo de pasta cocida sobre ésta dándole la forma de la taza. Lo desprendemos y ya tenemos la forma de un nido o cuenco al colocarlo boca arriba.

Dejar reposar para que se enfríen y puedan ser utilizados.

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