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CRUJIENTES DE CHOCOLATE NEGRO


INGREDIENTES:


150 gramos de chocolate fondant
150 gramos de mantequilla
240 gramos de azúcar glas
120 gramos de nueces picadas


PREPARACIÓN:



Derretir el chocolate a fuego lento con un poco de agua hasta que se obtenga una consistencia cremosa.

Mientras, en un cazo aparte se calienta la mantequilla, el azúcar y 6 cucharadas de agua. Se cuece hasta la cocción de la bolita.

Se le añade la mitad de las nueces picadas y se mezcla bien.

Untar la superficie donde vayamos a extender la mezcla con aceite (puede ser la bandeja del horno o una fuente plana) y verter ésta, dejando que se enfríe un poco para extender sobre ella, después, el chocolate derretido y espolvorear por encima la otra mitad de las nueces picadas.

Esperar a que se endurezca para servir.

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