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MOUSSE DE CHOCOLATE BLANCO

Fácil, simple y rápida de hacer.

INGREDIENTES:

250 gramos de chocolate blanco
300 ml de nata
100 ml de leche
2 claras de huevo

PREPARACIÓN:

Derretir el chocolate blanco con la leche en un cazo, a fuego suave, hasta que la crema esté suave. Dejar enfriar.

Batir la nata y en un cuenco aparte montar las claras a punto de nieve.

Mezclar la nata batida con la crema de chocolate blanco y después incorporar cuidadosamente las claras montadas.

Introducir en la nevera unas 8 horas o más, para que la mousse esté cuajada.

Consejo:
Recuerda que siempre es el chocolate el que se añade al resto de los ingredientes líquidos cuando hay que mezclarlos y no al revés.

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